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カイノキの葉を食べた

カテゴリ : 
日常
posted by : 
huu 2012-5-2 17:37

カイノキを求めて閑谷学校へ行った頃は、まだ Wikipedia もなく、カイノキについて調べるにもなかなか大変な頃だった。孔子の墓地が曲阜にあることとか、子貢が植えた事とか。大体信州で育つのかとか。今は便利な時代になった。今回カイノキの花を UP するについて wiki のページを初めて見たら、食用可と書いてあった。季節は春、芽吹きの季節。食べないわけにはいかないだろう。

とういうわけで、天ぷらにした。手の届くところの葉を適当にとって、帰り道目の前のフジの花もついでに。

揚げて食べた感想は、家内曰く「カイノキの葉は酒飲み好みのあじ」「フジの花はタラの芽に似ている」
そう、意外な事にフジの花(つぼみ)は天ぷらにするとタラの芽に似た味になっていた。カイノキの葉は幾分苦く、美味しい物だった。

ちなみに、ユキノシタの葉も揚げてしまった。味見をしただけなのでまだたっぷりとあって、夕飯のおかずは天ぷらに決まった。

明朝、「長野で Wikipedia を信じた馬鹿な老夫婦が、カイノキの葉の天ぷらで中毒を起…」というニュースが流れなければ、多分大丈夫だったという事で。

アイリス 2012/05/02

カテゴリ : 
花たち
posted by : 
huu 2012-5-2 6:57

ジャーマンアイリスです。優しい色です。和式のハナショウブとは違い、雨には余り似合いそうに感じません。今日は雨の予報。

フジやボタン 2012/05/02

カテゴリ : 
花たち » ボタン・フジ・シャクナゲ
posted by : 
huu 2012-5-2 6:53

フジやボタンが咲き始めました。まだまだ咲き始めで、「咲いていない事は無い」程度なのです。

新緑 2012/05/01

カテゴリ : 
花たち
posted by : 
huu 2012-5-1 7:20

落葉樹が見る見るうちに葉を広げ出しました。初々しく、虫食いの痕も染みも無く「新生」という言葉がぴったりです。

五月になりました。今日の飯田は晴れ。フジもボタンも後一歩(二歩)。シャクナゲは未だに見頃。

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