2010/07のエントリ

夏の医者という落語のネタがあります。このオチは「夏のチシャは腹へ障(さわ)る」と「もういやだ。夏の医者は腹へ障る」。話はおもしろいのですがなぜ、「夏のチシャは腹へ障(さわ)る」のかは知りませんでした。

何かの本で「夏のチシャは腹へ障(さわ)る」というのが江戸時代には常識だったことを知りました。チシャとは何だ？ですが、いまでいうレタス。葉が縮れている夏野菜だったそうです。これを夏に生で食するのは危険であったようです。

植物の細胞壁は丈夫で普通の細菌は侵入できないですが「切り口」は別で、ましてレタスのようなものは切り口から乳液が出てきます。この乳液は細菌から見れば栄養の塊ですので、繁殖の結果腹をこわすというわけですね。「夏のチシャ」は相当危険であったようです。「フグ」のように危険を承知で食するのもまた美味なんでしょうが。

「O-157」 などの細菌もこの手の野菜では非常に繁殖しやすいと言うことを、某機関の方に伺いました。

で、「イワタバコ」です。漢字では「岩煙草」。この植物が食べられるかどうか知りませんが、タバコはコロンブスがアメリカ大陸からということで、昔は日本にはタバコという植物もなければ言葉も無かったわけです。当然別名があったわけで、少し検索してみると異名があるのが判りました。

「イワナ」「タキチシャ」というそうですが、「イワナ」は「岩菜」でしょうか。「タキチシャ」は「滝ちしゃ」ではないかと。そういえば葉が縮れていて似ているような気がします。湿度の高いところを好んで生育するのでそう云う名前がついていても不思議ではないと思いますが、どうでしょう。

食材にしたことはありませんので「夏の滝ちしゃ（イワタバコ）は腹へ障(さわ)る」かどうかは、不明です。

キキョウが咲いている。秋の花のはずだがしばらく前に咲き出した。見事に五角形になっている。ハスは開く際に「ポン」と音がすると言われることがあるが実際は何の音も立てない。キキョウのつぼみを指で押すと、間違いなく「ポン」と音がする。

ヤマユリが咲き出した。植えたわけではなく、いつの日にかここに生えるようになった。はじめは一株だったのが段々増えてきて、今年は五株になりそのすべてに花が着いた。小さな株が見当たらないが、草刈りをするところなのでうっかり刈ってしまっているのかも知れない。野生の（野良の）花なので当然不耕起無肥料なのだ。無肥料などが最適ではないと思うが、手間が省けるのが第一。それでも今年は倒れないように紐で結わえておいた。ユリは花が重い、少しの風でもゆらゆら揺れるのがユリの風情だろうが、雨で倒れてしまうのも、また多いのだ。夕方になって撮影したので、色が少し変。

今日 17 日に梅雨が明けたそうだ。豪雨で飯田市でも場所によっては被害が出た。幸い周辺は何事もなかったようだ。九州などの被害をニュースで見ると、大変な規模で崩落が起こっている。もう土木工事の範疇を超えているのではないかと思うほどだ。

ハスが咲き出した。ここの小さな池は以前は大雨が降ると大量の水が流れてきて、溢水するのが常だった。取り入れ口を多少工夫して大量の水が来ても大丈夫なようにした。効果があって無事に過ぎた。

さあ、これからここのハスが咲き終わるまで、長い暑い夏が来る。

センダンバノボダイジュ（旃檀葉の菩提樹）が開花した。標準和名を「もくげんじ【欒樹】」という。難しい字だ。この時期には珍しい黄色の花。ハスと同様例年より一週間ほど早い。もう一週間ほどするとおもしろい実を着ける。

色々画像も溜まっていて何とかしなければならないが、なかなかその気にならない。というか、そんな場合ではないのだ。

ハスの花の最初の開花は、昨年は記録が無く、一昨年は 10 日頃だった. 少し早いが今年は今日が初開花だった。先日からつぼみが大きくなっていて、「この調子では施餓鬼に使えないかなあ」と心配していたら、案の定咲いてしまった。次のつぼみに期待しよう。

このハスは衣装ケースの中で育っていて、うっかりすると水が減ってしまって泥が見える様になることがある。それでも綺麗な花を咲かせてくれる。申し訳ないがありがたいことだ。撮影するには非常に楽で池に落ちる心配もない。

春から今まで、仏前の花は境内の花で間に合っている。開山忌にシャクナゲをばっさり切って使ったときは、少し不評を買った。「シャクナゲは、普通そういう風には切らんだろ」というわけだ。今主流なのはアジサイで、それが終わる頃にはハスが最盛期になるはず。